Зв'язатися з автором

Часник – корисні властивості і шкода


Зміст статті :

  • Склад часнику : вітаміни, мікроелементи і калорійність
  • Корисні властивості часнику
  • Шкода і протипоказання часнику
  • Часник-корисні поради

Часник, garlic (Allium sativum) є цибулинною дворічною рослиною роду лук, що відноситься до сімейства лілейних. Цвіте часник з червня по серпень. Завдяки різкому “часниковому” запаху без нього не обходиться практично жодна кухня у світі.

Склад часнику : вітаміни, мікроелементи і калорійність

У складі цибулини часнику знаходяться від 7 до 28 % вітаміну С, від 6 до 8 % білків, від 20 до 27 % полісахаридів і 0,5 % цукрів. Специфічний смак і запах часнику обумовлені змістом в нім аллицина.

Калорійність часнику на 100 грам складає 143 ккал, а також туди входять:

  • Вуглеводи-30,0 г
  • Білки-6,5 г
  • Жири-0,5 г

часник нарізаний часточками

  • Аллицин -це потужний антиоксидант, що допомагає клітинам позбавитися від вільних радикалів. Він є затятим супротивником мікробів і ракових клітин.
  • Полісахариди і вуглеводи , що містяться в нім, під час осіннього періоду є присутніми в нім у вигляді сахарози і інуліну, а навесні в рослині починаються процеси по збільшенню в нім глюкози і фруктози.
  • Вітаміну С і каротину у цибулинах рослини не так багато, як в його молодих стрілках і листі. У часнику містяться мікроелементи: натрій, калій, залізо, йод, магній, марганець, фосфор і цинк. У нім є присутніми азотисті з’єднання, інсулін, фосфорна, сірчана і кремнієва кислоти, ефірні олії, екстрактні речовини і тіамін.
  Трипофобия, страх, фобії, фобія боязнь, дослідження


Корисні властивості часнику

часточки часнику

  1. Фітонцид, що міститься в часнику, є супротивником хвороботворних і гнильних бактерій заразних захворювань.
  2. Завдяки своїм корисним властивостям він зміцнює імунну систему.
  3. Завдяки аллицину сприяє зниженню холестерину на 10%.
  4. Запобігає виникненню раку шкіри і зменшує в розмірах злоякісні утворення.
  5. Знижує артеріальний тиск.
  6. Завдяки аллицину відмінно лікує простудні захворювання.
  7. Екстракт часнику не дозволяє утворюватися згусткам крові, тому знижується ризик виникнення серцево-судинних захворювань.

Відео про користь часнику

Шкода і протипоказання часнику

  1. При його переїданні можуть виникнути метеоризм і діарея, захворювання шлунково-кишкового тракту, гострий гломерулонефрит.
  2. Вагітні і годуючі матері теж не повинні їм зловживати, оскільки в молоці може з’явитися специфічний смак і дитина може відмовитися від грудей.
  3. Не слід поєднувати часник з деякими медикаментами, які лікують рак, гіпертонію і Віл-інфекції. Може виникнути кровотеча.

Часник-корисні поради

  • У зв’язку з вмістом ефірних олій, часник має своєрідний різкий запах. Запах з рота часником? Для свіжості дихання після його вживання з’їжте пару скибочок лимона або пожуйте пару гілок петрушки.
  • Щоб руки не пахли часником, слід натерти їх сіллю і помити в теплій воді.
  • Вживати краще свіжоприготований овоч, оскільки після закінчення часу він втрачає свої корисні властивості.
  Як впоратися із стресом на роботі



© 2019 ФІТНЕС / КРОССФІТ / СХУДНЕННЯ